BrewDogfestival på Bishops Arms Folkungagatan

I lördags hade det lilla skotska bryggeriet BrewDog ett event på Bishops Arms på Folkungagatan i Stockholm, bland annat för att fira släppet av första ölen i deras nya Abstrakt-serie, Abstrakt 01. Meningen var också att bryggeriets grundare, James Watt, skulle flyga in från Skottland för att närvara (och ta med sig ännu mer öl), men på grund av det isländska askmoln som lindat in europa på sistonde satt han fast på Skottland, men hur som helst så kördes eventet ändå.

Bishop hade bullat upp rejält med en hel del brewdogöl, både på fat och på flaska – de som jag på förhand var mest intresserad av var de två rekordstarka öl som de producerat på sistonde: Sink The Bismarck (41%) och Tactical Nuclear Penguin (32%). Båda såldes per centiliter, Pingvinen hade de visst relativt bra tillgång på (stod några flaskor uppradade) men på grund av ovan nämnda skäl så fanns det bara en flaska Bismarck.

En cl Tactical Nuclear Penguin jämte en cl Sink the Bismarck

Tactical Nuclear Penguin

Tactical Nuclear Penguin är en imperial stout som efter jäsning har frysdestillerats för att få upp alkoholhalten till smått galna 32% (någon gång under processen har den även lagrats på whiskeyfat).

En svart svagt kolsyrad dryck som luktar whiskey och sprit. Påminner en hel del om brewdogs “vanliga” whiskeyfatslagrade imperial stout, paradox.

Den inte bara luktar whiskey, den smakar det också. Det känns att den är alkoholstark – den bränner nästan lite i munnen. Hade det inte varit för färgen och den svaga kolsyran så hade man nästan trott att det vara en halvdan rökig whiskey. Den har även en ton av finska tjärpastiller, i övrigt rätt söt med en kraftig beska.

På det stora hela en riktig upplevelse till dryck (det tar lite emot att kalla det för en öl) – men man nöjer sig nog med ett par centiliter.

Sink the Bismarck

Sink the Bismark är även den en frysdestillerad dryck, men denna gång en IPA i grunden.

Då den bygger på en IPA så har den en bärnstensfärg. Lukten är väldigt spritig med någon svåridentifierad söt bilukt.

Smaken är väldigt spritig – om pingvinen nästan brände i munnen så bränner denna definitivt. Den har en svagt sötaktig, kådig bismak på sin i övrigt skarpa beska och smaken hänger kvar i munnen länge.

En väldigt bisarr och intressant upplevelse men tyvärr ingen höjdare. Pingvinen var bättre.

Tokyo*

När de två lite bisarrare ölen var avklarade kunde vi gå vidare bland brewdogs lite ovanligare öl. Tokyo* är även den en imperial stout, som även den såldes per cl (eller mer korrekt, per två cl) då även den är riktigt stark: 18%.

Svart i färgen och svagt kolsyrad (ungefär som pingvinen). Har en lukt som påminner om belgisk öl, med ett inslag av blommighet.

När man smakar den möts man av en smakexplosion. Den är len och väldigt söt med toner av frukt och russin, och man kan även ana plommon och fikon.

Bra och bisarr.

Abstrakt 01

Denna öl var på ett sätt evenemangets huvudperson då den nyss släppts på flaska. Detta tillfälle skulle visst också vara första tillfället den skulle finnas tillgänglig på fat.

Själva ölet är en belgisk Quadrupel som är kryddad med vanilj.

Den är mörbrun, nästan lite rödaktig och grumlig. Luktar rätt lite, men har en svag “belgarton”

I smaken är den söt och lätt blommig, i princip utan beska men ändå god.

BrewDog själva rekommenderar att flaskvarianten ska lagras 12-24 månader, och jag tror att den kommer tjäna på det.

Hardcore IPA

Hardcore IPA är, precis som namnet antyder, en IPA, denna gång en alkoholstark sak på 9%. BrewDog har (som jag tidigare skrivit) nyligen uppdaterat denna och jag är inte helt säker på om den jag testat är den nya eller gamla varianten – även om jag tror att det är den gamla varianten (mest för att etiketten inte stämmer med den nya, den som fanns på bishop hade blå text på svart bakgrund, medan den nya verkar ha vit text på blå bakgrund)

Hur som helst så har denna, vilken variant det nu är, en mörk bärnstensfärg och en lukt av gödselstack och svagt av urin.

Smakmässigt är den len, fyllig och lätt söt. Den är dessutom riktigt besk, utan att vara skarp, det är snarare en mjuk beska. Summa summarum är det en mycket smakrik och god öl.

Detta är en öl jag verkligen hoppas ska dyka upp på systemet (vare sig det är den nya eller gamla varianten)