Tag Archives: brewdog

Två sorters Punk-IPA

För närvarande verkar det finnas två sorters Punk-IPA på flaska i cirkulation (tre om man räknar med burkvarianten) – en på 6% (det gamla receptet) och en på 5,6% (nya receptet). Jag var rätt skeptisk när jag hörde om att receptet på ett av mina favoritöl skulle ändras, men efter att ha testat den nya (dock på burk) var jag positivt överraskad – ett bra öl har blivit ännu bättre. Mer balanserad och lite fruktigare.

Om man ska ut och handla gäller det dock att ha ögonen med sig – det är inte stor skillnad mellan flaskorna. Det enda som skiljer (förutom bäst-före-datum och batchnummer) är alkoholprocentangivelsen och kapsylen – till och med EAN-numret är samma!

På burk förekommer dock bara det nya receptet. Tyvärr har verkar det som om väldigt få systembolag valt att ta in burkvarianten…

Minimal skillnad

Olika kapsyler (Vänster 6%, Höger 5,6%)

Samma EAN-kod

Småpartisläpp Augusti

Bättre sent än aldrig… I måndags släppte systemet följande öl på sina vinkällarbutiker:

  • Sierra Nevada Harvest Southern Hemisphere (nr 11782, 71cl, 79kr)
  • Det Lille Bryggeri Nelson Sauvin Pale Ale (nr 11779, 50cl, 45,50kr)
  • Amager Nitro (nr 11780, 50cl, 68,70kr)
  • Amager Black Nitro (nr 11781, 50cl, 65,20kr)
  • Brewdog Abstrakt 02 (nr 11783, 37,5cl, 125kr)

Alla sorter verkar i skrivande stund fortfarande gå att få tag på.

Själv köpte jag (via ombud då jag inte hade tillfälle att gå förbi systemet själv i måndags) en Harvest och två vardera av Nelson Sauvin Pale Ale och Abstrakt 02.

Förra året så fick jag aldrig tag på någon Harvest Southern Hemisphere (den sålde då slut redan innan lunch på släppdagen) så det ska bli spännande att smaka.

Nelson Sauvin – uppkallad efter den nyzeeländska humlesorten med samma namn – ska också bli spännande… Har testats Mikkellers single hop IPA med samma humle och den var riktigt god, så jag hoppas på något liknande.

Abstrakten kommer jag inte testa riktigt ännu utan den är ämnad för lagring, tillsammans med de två 01:or jag har sen tidigare…

BrewDogfestival på Bishops Arms Folkungagatan

I lördags hade det lilla skotska bryggeriet BrewDog ett event på Bishops Arms på Folkungagatan i Stockholm, bland annat för att fira släppet av första ölen i deras nya Abstrakt-serie, Abstrakt 01. Meningen var också att bryggeriets grundare, James Watt, skulle flyga in från Skottland för att närvara (och ta med sig ännu mer öl), men på grund av det isländska askmoln som lindat in europa på sistonde satt han fast på Skottland, men hur som helst så kördes eventet ändå.

Bishop hade bullat upp rejält med en hel del brewdogöl, både på fat och på flaska – de som jag på förhand var mest intresserad av var de två rekordstarka öl som de producerat på sistonde: Sink The Bismarck (41%) och Tactical Nuclear Penguin (32%). Båda såldes per centiliter, Pingvinen hade de visst relativt bra tillgång på (stod några flaskor uppradade) men på grund av ovan nämnda skäl så fanns det bara en flaska Bismarck.

En cl Tactical Nuclear Penguin jämte en cl Sink the Bismarck

Tactical Nuclear Penguin

Tactical Nuclear Penguin är en imperial stout som efter jäsning har frysdestillerats för att få upp alkoholhalten till smått galna 32% (någon gång under processen har den även lagrats på whiskeyfat).

En svart svagt kolsyrad dryck som luktar whiskey och sprit. Påminner en hel del om brewdogs “vanliga” whiskeyfatslagrade imperial stout, paradox.

Den inte bara luktar whiskey, den smakar det också. Det känns att den är alkoholstark – den bränner nästan lite i munnen. Hade det inte varit för färgen och den svaga kolsyran så hade man nästan trott att det vara en halvdan rökig whiskey. Den har även en ton av finska tjärpastiller, i övrigt rätt söt med en kraftig beska.

På det stora hela en riktig upplevelse till dryck (det tar lite emot att kalla det för en öl) – men man nöjer sig nog med ett par centiliter.

Sink the Bismarck

Sink the Bismark är även den en frysdestillerad dryck, men denna gång en IPA i grunden.

Då den bygger på en IPA så har den en bärnstensfärg. Lukten är väldigt spritig med någon svåridentifierad söt bilukt.

Smaken är väldigt spritig – om pingvinen nästan brände i munnen så bränner denna definitivt. Den har en svagt sötaktig, kådig bismak på sin i övrigt skarpa beska och smaken hänger kvar i munnen länge.

En väldigt bisarr och intressant upplevelse men tyvärr ingen höjdare. Pingvinen var bättre.

Tokyo*

När de två lite bisarrare ölen var avklarade kunde vi gå vidare bland brewdogs lite ovanligare öl. Tokyo* är även den en imperial stout, som även den såldes per cl (eller mer korrekt, per två cl) då även den är riktigt stark: 18%.

Svart i färgen och svagt kolsyrad (ungefär som pingvinen). Har en lukt som påminner om belgisk öl, med ett inslag av blommighet.

När man smakar den möts man av en smakexplosion. Den är len och väldigt söt med toner av frukt och russin, och man kan även ana plommon och fikon.

Bra och bisarr.

Abstrakt 01

Denna öl var på ett sätt evenemangets huvudperson då den nyss släppts på flaska. Detta tillfälle skulle visst också vara första tillfället den skulle finnas tillgänglig på fat.

Själva ölet är en belgisk Quadrupel som är kryddad med vanilj.

Den är mörbrun, nästan lite rödaktig och grumlig. Luktar rätt lite, men har en svag “belgarton”

I smaken är den söt och lätt blommig, i princip utan beska men ändå god.

BrewDog själva rekommenderar att flaskvarianten ska lagras 12-24 månader, och jag tror att den kommer tjäna på det.

Hardcore IPA

Hardcore IPA är, precis som namnet antyder, en IPA, denna gång en alkoholstark sak på 9%. BrewDog har (som jag tidigare skrivit) nyligen uppdaterat denna och jag är inte helt säker på om den jag testat är den nya eller gamla varianten – även om jag tror att det är den gamla varianten (mest för att etiketten inte stämmer med den nya, den som fanns på bishop hade blå text på svart bakgrund, medan den nya verkar ha vit text på blå bakgrund)

Hur som helst så har denna, vilken variant det nu är, en mörk bärnstensfärg och en lukt av gödselstack och svagt av urin.

Smakmässigt är den len, fyllig och lätt söt. Den är dessutom riktigt besk, utan att vara skarp, det är snarare en mjuk beska. Summa summarum är det en mycket smakrik och god öl.

Detta är en öl jag verkligen hoppas ska dyka upp på systemet (vare sig det är den nya eller gamla varianten)

Mitt i månaden april

Systembolaget har fått upp sin lista på de öl som de släpper 15 april (släppen som sker mitt i månaden släpps normalt bara på tre systembolag, ett vardera i Stockholm, Göteborg och Malmö):

  • Amager IPA, Amager Bryghus (nr 11744, 50cl, 55kr). En IPA med en IBU på 65.
  • Tripel de Lente, Nørrebro Bryghus (nr 11747, 33cl, 159,80kr). En öl belgisk trappisttyp (tripel).
  • Stevns CCC, Nørrebro Bryghus (nr 11748, 33cl, 159,80kr). En suröl.
  • Imperial Skärgaards Porter, Nørrebro Bryghus (nr 11746, 33cl, 159,80kr). En imperial porter.
  • Abstrakt 01, BrewDog (nr 11743, 37,5cl, 125,10kr). En belgisk kvadruppel smaksatt med vanilj

Fyra danskar och en skotte alltså.

Främst är jag nog intresserad av Amanger IPA, sen kanske det blir en eller två flaskor Abstrakt… Den är den första ölen i en serie konceptöl från BrewDog som ska passa riktigt bra för lagring.

De tre andra danskarna från Nørrebro är säkert bra, men känns lite hårt prissatta (och surölen går bort då det inte riktigt är min kopp te som man säger…)

Tre nyheter i standardsortimentet

Efter ett kort påskuppehåll tänkte jag nu fortsätta skriva om några av nyheterna i systembolagets standardsortiment: två brittiska (skotska) ale och en svensk lager.

Belhaven Wee Heavy

Först ut är en ale med fin röd färg vid namn Wee Heavy från skotska Belhaven.

Mild i smaken och en rätt ordinär brittisk ale. Helt okej, men inte mycket mer.

Brewdog Trashy Blonde

Ännu en ale från skotska Brewdog. Denna gång en ljus ale som är relativt alkoholsvag (4,1%). Trots sin relativa alkoholsvaghet så är den smakrik och har en bra beska. Riktigt god.

Kul att systemet äntligen tar hem denna, tycker att de väntat lite väl länge… den har funnits på stockholms ölfestival i alla fall de två senaste åren. Men den som väntar på något gott…

TT S:t Eriks pilsner

S:t Eriks pilsner från anrika TT är nog nyhets-släppets positiva överraskning.

Upphälld på glas är den gyllengul och har en amarillo-typisk citrusdoft.

Smaken: På flaskan står det “Ljus lager fylld med kärlek och en massa humle” – vet inte om hur det är med kärlek, men delen om humle stämmer! En riktigt god öl som har potential att vara sommarens lager. Kul med lite välhumlad lager för omväxlings skull. Denna öl är den sorts öl jag hade hoppats att pistonhead skulle vara.

Då dessa öl lyfts in i systemets ordinarie sortiment så kommer de att finnas tillgängliga det närmsta året – och förhoppningsvis, i alla fall för s:t erik och trashy blonde, längre än så.

Två udda öl och chili

Andreas lagade en god chili löst baserad på detta recept. Då det blev lite för mycket matlåda bjöd han hem några för att äta upp hans mat och testa lite crazyöl.

Dogfish Head Theobroma

Denna öl baseras på ett recept man fått fram genom att analysera krukskärvor innehållande en gammal chokladbaserad dryck från Honduras. Till skillnad från vanlig öl så är denna kryddad med choklad, honung, chili och annatto.

Upphälld på ett glas ser man att ölet är ljusgult och grumligt med ett tunt skum. Lukten är sötsyrlig men rätt svag.

Smakmässigt är den söt och man känner verkligen chokladen och chilin ligger och lurar lite i bakgrunden. Crazy och välkryddat.

Passade bra med chilin då sötman matchar styrkan i maten bra.

Brewdog/Stone/Cambridge Brewing Juxtaposition Black Pilsner

Juxtaposition är ett samarbete mellan de amerikanska bryggerierna Stone och Cambridge, och skotska Brewdog. Historien bakom ölet och bryggningen kan man läsa här.

Upphälld på ett glas är den svart som en midvinternatt med ett ljust skum.

Lukten är komplex och söt, med ett inslag av tjära.

Smaken är svårbeskrivlig – mest bizarr – den måste provas! Men i vilket fall kan jag säga att den smakar mycket!

Den går knappt att jämföra med något annat jag smakat men riktigt god var den.

Nyheter på systemet 24 mars

Nu har det snart blivit dags för systemets vårsläpp då de släpper sorter som kommer finnas kvar i minst ett år. Det betyder givetvis att det, förutom det jag tycker är intressant, även släppt en del sådant jag lite svepande brukar kalla generisk lager. Det som kan vara värt att nämna om den är att det nu kommer en hel del öl på petflaska – kan vara intressant om man exempelvis ska ut och grilla, inte gillar öl på burk, men vill slippa släpa på en massa tunga glasflaskor. Nu kommer Carlsberg Hof och Three Towns Sailor på Pet, redan tidigare fanns Carlsberg Export och Harboe Guldøl på pet.

Nåväl, till de mer intressanta ölerna:

  • Adnams The Bitter (1686, 50cl, 19,90kr)
  • Belhaven Wee Heavy (1562, 35,5cl, 17,90kr)
  • BrewDog Trashy Blonde (11581, 33cl, 15,90kr)
  • Mikkeller Jackie Brown (1312, 50cl, 34,90kr)
  • Mohawk Extra India Pale Ale (1419, 50cl, 36,10kr)

Admams Bitter finns redan på systemet på burk, det som är nytt är att den kommer på flaska.

Mohawken är besläktad med den Mohawk Rye IPA som släpptes som tillfällig i början av mars, men denna är brygd av Sigtuna Brygghus  (Rye IPAn bryggdes av Slottskällan). Om den är lika bra som Rye IPAn så kommer den bli riktigt köpvärd.

BrewDog Trashy Blonde är en ljus Pale Ale med Amarillohumle. Har druckit den på ölfestivalen och vill minnas att den var riktigt bra. Dessutom har den ett konkurrenskraftigt pris, även om jag personligen nog oftast kommer lägga på ett par kronor per flaska för att köpa Punk IPAn (också den från BrewDog)

Belhaven vet jag inte någonting om, förutom det som går att läsa på systemets hemsida. Det jag tycker verkar lite underligt är att det är ett brittiskt bryggeri, men flaskstorleken är typisk amerikansk… Ska bli kul att testa i vilket fall.

Slutligen Mikkeller. Vet inte så mycket här heller, men det ska bli kul att se vad nomadbryggeriet kokat ihop denna gång. De brukar inte lämna en besviken.

BrewDog Nanny State till Systemet?

Beer Sweden skriver om ett rykte att BrewDogs Nanny State i 0,5%-version kanske kommer till systemet i september. Hoppas så är fallet då jag är mycket nyfiken på denna (dock skriver BrewDog själva att de gjort om den rätt rejält och det inte längre är samma humlebomb som 1,1%-varianten – de har sänkt IBUn från 225 till 45)

Hur som så blir den, om den nu kommer, förhoppningsvis en bra och smakrik lättöl…

Lite extraläsning: Schnille och Smak och Ofilterat har testat Nanny State i 1,1%-version.

Mitt i månaden i mars

15 mars närmar sig med stormsteg och systemet har på sin hemsida publicerat vad som lanseras som “mitt i månadensläpp”:

  • Rulles Triple (nr 11732, 75cl, 69,80kr)
  • Juxtaposition från Stone Brewing (nr 11733, 33cl, 66kr)
  • Founders Breakfast Stout (nr 11740, 35,5cl, 54,90kr)
  • Centennial IPA (också från Founders) (nr 11742, 35,5cl, 44,90kr)
  • Boris the Crusher Barrel Aged från Hoppin’ Frog (nr 11741, 65cl, 159kr)

Om jag förstått det hela rätt så är Juxtaposition en svart lager, som precis om Bashah är en samproduktion mellan BrewDog och Stone – svart lager är inte riktigt “min kopp te” men ska bli intressant att testa i vilket fall.

Annars är jag mest intresserad av Centennial IPAn och Boris. Tror mig ha en flaska Boris från förra året stående (men då inte “barrel aged”) – det kan bli en intressant jämförelse.

Sen släpps ju all påsköl den 15e också, men det blir det en annan bloggpost om :)

Marsnyhetsprovning

Så blev det plötsligt onsdag och dags att prova igenom några av månadens nyheter (och några lite äldre)

Ocean Eko Pale Ale

En ekologisk öl från Göteborg. Tyvärr lite av en besvikelse då den var lite väl smaksvag. Den borde ha sålts som en bitter.

Mohawk Rye IPA

En spännande öl innehållande det inte så vanligt förekommande rågmaltet (mot det vanliga kornmaltet). Ölet bryggs av Slottskällans bryggeri (och inte som jag hittills trott att det hette, slottskällaren).

Ölet smakar intressant men väldigt sött – nästan godissmak. Som det sades vid ölprövarbordet: falu rågrut och skumbanan.

Bashah

En, enligt etiketten, “Black Belgian Style Double India Pale Ale” som är en samproduktion mellan skotska BrewDog och amerikanska Stone.

Ölet har ett rätt kompakt skum och har en lite lätt syrlig smak. Själva smaken är kraftig och påminner mer om en belgare än en IPA. Köpte två flaskor av denna och det kan nog bli ett par till (om jag hinner innan den tar slut på systemet)

Brooklyn Black Chocolate Stout

Som man tänker sig en chocolate stout – svart som en midvinternatt och ett kompakt mörkbrunt skum. Det som slog mig var att  den verkligen luktade choklad utan att (i alla fall enligt etiketten) innehålla någon choklad alls.

Den främsta överraskningen med denna öl får nog sägas vara priset: 20 kr för en såpass smakrik stout (so dessutom har en alkoholhalt på smått galna 10%) får närmast betecknas som ett kap!

Efter dessa fyra sorter provade vi lite gamla öl

Stensbogaard India Pale Ale

En dansk IPA med fruktig lukt med inslag av urin. Smaken innehåller dock ingen av dessa två komponenter utan som en rätt juste pale ale. På flaskan står det att den passar väl med gulasch – något som vi kan intyga stämmer då vi av en ren händelse åt gulasch under kvällen.

Ingenting Bitter

Ingenting bitter är vårt andra försök till hembryggning som nu fått stå till sig och lagras på flaska i ca 6 veckor.

Färgen är en lätt grumlig ljus gul-orange (varierar kraftigt från flaska till flaska) utan nämnvärt skum (första hembrygden blev alldeles för söt så vi hade inte i något socker vid buteljeringen vilket ledde till att det knappt blev någon kolsyra alls vilket i sin tur resulterar väldigt lite skum).

Lukten var nästintill en chock – det luktade nästan barnkräks och köttfärssås.

Efter lukten tog det nästan emot att smaka på brygden men när man väl smakade på det har det en mild söt smak med en lite kraftigare efterbeska.

Riktigt god för att vara vår andra hembrygd men den har en bra bit kvar till mina favoritöl :)

Tyvärr fick jag inte min kamera med mig idag så det blev inga bilder och jag orkar inte bry mig med mobilkameran längre – den ger helt enkelt för usla bilder :(