Tag Archives: hembryggt

Marsnyhetsprovning

Så blev det plötsligt onsdag och dags att prova igenom några av månadens nyheter (och några lite äldre)

Ocean Eko Pale Ale

En ekologisk öl från Göteborg. Tyvärr lite av en besvikelse då den var lite väl smaksvag. Den borde ha sålts som en bitter.

Mohawk Rye IPA

En spännande öl innehållande det inte så vanligt förekommande rågmaltet (mot det vanliga kornmaltet). Ölet bryggs av Slottskällans bryggeri (och inte som jag hittills trott att det hette, slottskällaren).

Ölet smakar intressant men väldigt sött – nästan godissmak. Som det sades vid ölprövarbordet: falu rågrut och skumbanan.

Bashah

En, enligt etiketten, “Black Belgian Style Double India Pale Ale” som är en samproduktion mellan skotska BrewDog och amerikanska Stone.

Ölet har ett rätt kompakt skum och har en lite lätt syrlig smak. Själva smaken är kraftig och påminner mer om en belgare än en IPA. Köpte två flaskor av denna och det kan nog bli ett par till (om jag hinner innan den tar slut på systemet)

Brooklyn Black Chocolate Stout

Som man tänker sig en chocolate stout – svart som en midvinternatt och ett kompakt mörkbrunt skum. Det som slog mig var att  den verkligen luktade choklad utan att (i alla fall enligt etiketten) innehålla någon choklad alls.

Den främsta överraskningen med denna öl får nog sägas vara priset: 20 kr för en såpass smakrik stout (so dessutom har en alkoholhalt på smått galna 10%) får närmast betecknas som ett kap!

Efter dessa fyra sorter provade vi lite gamla öl

Stensbogaard India Pale Ale

En dansk IPA med fruktig lukt med inslag av urin. Smaken innehåller dock ingen av dessa två komponenter utan som en rätt juste pale ale. På flaskan står det att den passar väl med gulasch – något som vi kan intyga stämmer då vi av en ren händelse åt gulasch under kvällen.

Ingenting Bitter

Ingenting bitter är vårt andra försök till hembryggning som nu fått stå till sig och lagras på flaska i ca 6 veckor.

Färgen är en lätt grumlig ljus gul-orange (varierar kraftigt från flaska till flaska) utan nämnvärt skum (första hembrygden blev alldeles för söt så vi hade inte i något socker vid buteljeringen vilket ledde till att det knappt blev någon kolsyra alls vilket i sin tur resulterar väldigt lite skum).

Lukten var nästintill en chock – det luktade nästan barnkräks och köttfärssås.

Efter lukten tog det nästan emot att smaka på brygden men när man väl smakade på det har det en mild söt smak med en lite kraftigare efterbeska.

Riktigt god för att vara vår andra hembrygd men den har en bra bit kvar till mina favoritöl :)

Tyvärr fick jag inte min kamera med mig idag så det blev inga bilder och jag orkar inte bry mig med mobilkameran längre – den ger helt enkelt för usla bilder :(