Tag Archives: ipa

Fin-öl på mosebacke

Det har varit rätt dåligt med uppdateringar på bloggen under sommaren, man vill hellre vara ute i det (oftast) fina vädret än sitta inne framför datorn och författa blogposter.

Hur som helst så hamnade jag i förra veckan på Mosebacke då de har satt upp en kiosk som säljer lite intressant öl (den kanske funnits länge – men det var första gången jag hörde talas om den) Riktigt bra även om antalet sorter jag inte sett tidigare inte var jättestort – något man lätt kan leva med när antalet gamla klassiker är stort och bra :)

Mikkeller American Dream god och fruktig (är rätt säker på att jag testat denna tidigare)

Southen Tier 2xIPA En riktigt smakrik sak med riv i smaken.

Dark Horse Crooked Tree IPA En som jag testat tidigare. God

Odell IPA Ännu en jag testat tidigare. Borderline lite för söt för min smak men ändå bra.

Sigtuna Extra Sigtuna Bitter Något svenskt var jag tvungen att testa. En helt okej bitter.

Stone Ruination IPA Ännu en smakbomb (som jag testat tidigare). Riv i smaken.

Klart värt ett besök, även om det kan vara små-svårt att få tag på en sittplats.

Innevarande vecka ska de dessutom ha något de kallar IPA-Festival, så för min del blir det i alla fall ett återbesök.

Dragets Kanal Dubbel IPA

Svensk IPA på systemet är något som man inte är alltför bortskämd med. Därför var det med glädje jag idag 1 Juni stack iväg och köpte det nysläppta Nynäshamns Ångbryggeris Dragets Kanal dubbel-IPA.

Förutom att jag som sagt tycker det är kul med IPA i allmänhet så testade jag denna på fat tidigare i våras och tyckte då om den något kopiöst och var nu givetvis nyfiken på hur den klarar sig på flaska.

Det första som slår en är att de av någon anledning beslutat att saluföra den på 25cl-flaska – något jag känner har både för- och nackdelar (till fördelarna kan man räkna är att det är en rätt lagom portionsstorlek för en relativt stark (7,7%) öl, medan till nackdelarna att det helt enkelt blir mer glas att släpa på…känns sådär både miljö- och bekvämlighetsmässigt.) Skulle vara intressant att få reda på hur de resonerat (nynäs har släppt flera av sina lite smalare sorter på 25cl flaska). Men nu var det inte flaskan, utan ölet som jag var mest intresserad av…

Upphälld på glas så har den en halvmörk röd bärnstensfärg med ett lätt brunaktigt skum som sjunker undan rätt snabbt. Verkar, av bubblorna att döma, att vara medelkolsyrat. Lukten är kraftigt humlig med en småsöt fruktig humleton.

Smaken är nästan överväldigande – både rejält maltig och humlig. Humlearomen hänger kvar en bra stund i munnen och har beska inslag av något som närmast påminner om smaken av tuggade apelsinkärnor. Kolsyran försvann rätt snabbt, första klunkarna var lite vassa på tungan men mot slutet var den len och fin.

Ett mycket bra öl för den som gillar smakrika grejor. Spring till systemet och köp innan den tar slut :)

Systemets småpartinyheter 3 maj

Förutom sommarsortimentet så släpper systembolaget fem öl i små partier. Dessa kommer finnas på ett 30-tal systembolag över landet.

  • Spezial Rauchbier Märzen (nr 11749, 50cl, 29,90kr)
  • Estrella Damm Inedit (nr 11754, 75cl, 47,70kr)
  • Avery Dugan A IPA (nr 11734, 65cl, 79,40kr)
  • de St-Sylvestre Bière Nouvelle Sur Lie 2010 (nr 11735, 75cl, 67,60kr)
  • Ale Smith IPA (nr 11745, 65cl, 99kr)

Av dessa är jag bara intresserad av de två IPAorna (IPona?) Har druckit flera av Averys andra IPA förut och de brukar vara bra. Kan inte påminna mig om att ha testat någon Ale Smith tidigare, men då systemet beskriver smaken som komplex, humlearomatisk och fruktig så håller jag tummarna :)

Två IPA och en brown ale

Jag forsätter som jag började i början av veckan och postar om några öl i taget. Denna gång handlar det om en svensk och en amerikansk IPA samt en dansk/belgisk brown ale.

Mohawk Extra IPA

Denna öl är ett samarbete mellan wicked wine och sigtuna brygghus (till skillnad från Mohawk Rye IPA som bryggdes av Slottkällans bryggeri (fortfarande i samarbete med Wicked Wine dock)).

Upphälld på ett glas ser man att den är rätt ljus, och den har en karakteristisk doft av nypressad citron och katturin.

Smakmässigt är den torr, humlig och söt. En rätt obalanserad smak med skarp efterbeska, men ändå riktigt god.

Eftersom denna öl har en “kusin” i Mohawk Rye så började vi givetvis diskutera vilken som var bäst – något som inte var lätt då vi inte hade någon rye till hands att jämföra med – så vi kom inte fram till något konkret utom att båda är två bra öl. Dock är ryen mer spännande då öl gjort på råg inte tillhör vanligheterna.

Mohawk Extra IPA lanserades i systemets standardsortiment vilket betyder att den kommer finnas tillgänglig ett tag – kul då vi inte riktigt är bortskämda med svensk IPA på systemet!

Mikkeller Jackie Brown

Jackie Brown är en brown ale som nomadbryggeriet mikkeller har bryggt hos det belgiska bryggeriet De Proefbroweij.

Som väntat så är den brun i färgen. Lukten är frisk och god och den smakar ungefär som en pale ale brukar smaka.

Etiketten avbildar bland annat en massa kaffebönor – jag tycker mig inte finna en tillstymmelse av kaffesmak i denna.

Trots det är det en bra öl, men inte riktigt det jag förväntade mig.

Founders Centennial IPA

Denna är en rätt ordinär amerikansk IPA från bryggeriet Founders (som samtidigt som denna lanserade Breakfast Stout – en öl som systembolaget tvingades dra in då etiketten uppenbarligen bröt mot svensk alkohollagstiftning, läs mer på BeerSweden. Synd bara att jag inte hann köpa någon – men det är en annan historia)

Småsöt och kådig, luktar inte så mycket. Välbalanserad.

Jag brukar gilla mina amerikanska IPA med lite mer sting, men denna är ändå riktigt god!

Blue Point Hoptical Illusion

Som jag skrev i förra blogposten så blev det en öl till på OT i torsdags.

Jag gick till baren och bad om något riktigt humligt (som samtidigt var rimligt prissatt) och jag fick en Hoptical Illusion från New York-bryggeriet Blue Point.

Tyvärr verkar min kamera ha supit bort bilden jag tog på flaskan så här är en bild från bryggeriets egna hemsida.

En relativt ljus öl med en rödton.

Sen till smaken…

oj… OJ…

Välhumlad är bara förordet. Det som når tungan är en söt och sträv vätska som trots sin bakomliggande sötma är väldigt torr och humlestark, utan att bli alltför bitter. Jag tycker mig känna någon antydan till fruktighet, men mest en god, något kådig, humle.

Det här är ingen törstsläckaröl. Den är brutal, torr och kådig.

Detta är verkligen en öl i min smak, det är inte ofta man kommer så här nära perfektion. Om det skulle vara något som fattades så skulle den kanske kunna vara något mer fruktig – men hur som så är detta en 10:a!

Denna öl rekommenderas starkt till den som gillar riktigt kraftigt humlad öl!

Marsnyhetsprovning

Så blev det plötsligt onsdag och dags att prova igenom några av månadens nyheter (och några lite äldre)

Ocean Eko Pale Ale

En ekologisk öl från Göteborg. Tyvärr lite av en besvikelse då den var lite väl smaksvag. Den borde ha sålts som en bitter.

Mohawk Rye IPA

En spännande öl innehållande det inte så vanligt förekommande rågmaltet (mot det vanliga kornmaltet). Ölet bryggs av Slottskällans bryggeri (och inte som jag hittills trott att det hette, slottskällaren).

Ölet smakar intressant men väldigt sött – nästan godissmak. Som det sades vid ölprövarbordet: falu rågrut och skumbanan.

Bashah

En, enligt etiketten, “Black Belgian Style Double India Pale Ale” som är en samproduktion mellan skotska BrewDog och amerikanska Stone.

Ölet har ett rätt kompakt skum och har en lite lätt syrlig smak. Själva smaken är kraftig och påminner mer om en belgare än en IPA. Köpte två flaskor av denna och det kan nog bli ett par till (om jag hinner innan den tar slut på systemet)

Brooklyn Black Chocolate Stout

Som man tänker sig en chocolate stout – svart som en midvinternatt och ett kompakt mörkbrunt skum. Det som slog mig var att  den verkligen luktade choklad utan att (i alla fall enligt etiketten) innehålla någon choklad alls.

Den främsta överraskningen med denna öl får nog sägas vara priset: 20 kr för en såpass smakrik stout (so dessutom har en alkoholhalt på smått galna 10%) får närmast betecknas som ett kap!

Efter dessa fyra sorter provade vi lite gamla öl

Stensbogaard India Pale Ale

En dansk IPA med fruktig lukt med inslag av urin. Smaken innehåller dock ingen av dessa två komponenter utan som en rätt juste pale ale. På flaskan står det att den passar väl med gulasch – något som vi kan intyga stämmer då vi av en ren händelse åt gulasch under kvällen.

Ingenting Bitter

Ingenting bitter är vårt andra försök till hembryggning som nu fått stå till sig och lagras på flaska i ca 6 veckor.

Färgen är en lätt grumlig ljus gul-orange (varierar kraftigt från flaska till flaska) utan nämnvärt skum (första hembrygden blev alldeles för söt så vi hade inte i något socker vid buteljeringen vilket ledde till att det knappt blev någon kolsyra alls vilket i sin tur resulterar väldigt lite skum).

Lukten var nästintill en chock – det luktade nästan barnkräks och köttfärssås.

Efter lukten tog det nästan emot att smaka på brygden men när man väl smakade på det har det en mild söt smak med en lite kraftigare efterbeska.

Riktigt god för att vara vår andra hembrygd men den har en bra bit kvar till mina favoritöl :)

Tyvärr fick jag inte min kamera med mig idag så det blev inga bilder och jag orkar inte bry mig med mobilkameran längre – den ger helt enkelt för usla bilder :(

Nyheter 1 mars

Systembolaget har fått upp de ölnyheter de tänkte släppa nu den första mars på sin hemsida:

  • Oceanbryggeriets Eko Pale Ale (1408, 28,40 kr, 50cl)
  • Mohawk Red IPA från Slottskällarn (11736, 35,80kr, 50cl)
  • Ichtegems Grand Crue (11719, 59,50kr, 75cl)
  • Brooklyn Black Chocolate Stout (11727, 19,90kr, 35,5cl)
  • Brewdog Bashah (11726, 38,40kr, 33cl)
  • Bötet Barley Wine från Nynäshamn (11724, 33,50kr, 25cl)
  • Aventinus (11725, 31,90kr, 33cl)

Av dessa är jag främst intresserad av Oceanbryggeriets Pale Ale och Slottskällarens IPA. Jag hoppas bara att Mohawken inte har samma karakteristiska smak som flera av slottskällarens öler har.

Sen tycker jag att Bashah från Brewdog verkar intressant också – har ett svagt minne av att ha testat den på ölfestivalen i höstas – men det kan varit någon öl med ett snarlikt namn. Kommer dock inte ihåg vad jag tyckte om den då – det var innan jag började ta anteckningar :)

Hur som helst brukar inte Brewdog göra en besviken – enda jag kan komma på är Zeitgeist som jag inte är så vansinnigt förtjust i.

Sen kommer det nog bli någon flaska av Brooklyns Stout (den verkar vansinnigt billig – var tvungen att kolla flera gånger på systemets sida för att se om jag sett rätt) och Bötet också.

Slutligen så verkar det som om Andreas har en flaska Ichtegems Grand Crue från förra året stående hemma – så det kanske blir en Ichtegems vs Ichtegems snart också :)

Om vi sen blickar framåt så kommer påskölen lanseras 15 mars (tillsammans med ett “normalt” mitt-i-månadensläpp) och lite större nyheter den 24:e. Enligt en sammanställning av Schnille och Schmak så kommer det en hel del kul (listan är preliminär så helt säker kan man inte vara):

  • två brewdog: Trashy Blonde och Cambridge Stone Juxtaposition Black Pilsner (när kommer Hardcore IPA??)
  • Mohawk Extra India Pale Ale (antagligen samma serie som Mohawk Red IPA som kommer redan nu)
  • Hoppin Frog Boris the Crusher (Barrel Aged)
  • Mikkeller Hoppy Easter

Men dessa kommer jag återkomma till när de “bekräftas” av systemet genom att ligga på deras sida :)

Fredagsbesök på bishop

I fredags blev det ytterligare ett besök på bishops arms, denna gång bishop på vasagatan i Stockholm. Noterbart är att det var rätt mycket folk när jag kom vid halv sju, men vid åttatiden hade det inte varit några större problem att få sittplats (dock hade jag tur att hitta en sittplats så jag satt redan ner när resterande sällskap dök upp).

Nåväl, till ölen. Det blev ett par nya bekantskaper och ett par “omprovningar” – alla på tapp denna gång…

Nils Oscar Hop Yard

Denna var jag först lite osäker på, då jag blivit så grymt besviken på Nils Oscars India Ale, men pröva var jag ju tvungen :)

Färgmässigt var den mörkt bärnstensfärgad och smakmässigt hade den en fyllig beska med en liten söt ton. Utan att kunna göra någon direkt smakjämförelse tycker jag att den påminner om Oppigårds Indian Tribute – ett mycket gott betyg.

Min skepsis mot Nils Oscar blev satt på skam och denna öl kan jag definitivt tänka mig att köpa igen.

Sigtuna Black October

En schwartzbier från Sigtuna Brygghus. Färgen är som väntat svart och lukten syrlig. Tyvärr erbjuder den knappt någon annan smak än den syrliga och det blev tyvärr en besvikelse.

Sigtuna Starkporter

Efter att ha blivit besviken på en sigtuna-öl så var jag lite tveksam till att testa en till, men den var den enda på tapp kvar som jag inte testat tidigare… Tillbaka vid bordet var jag nästan lite rädd att jag gjort ett bottennapp till… Ölet hade samma svarta färg som den förra (dock med ett mycket aptitligare brunaktigt skum) och även en antydning till samma syrliga lukt som Black Octobern.

Smakmässigt var den dock mycket bättre, en stark smak med brända aromer tillsammans med något chokladigt och kaffe. Även en god eftersmak. Tyvärr är den, trots den starka smaken, aningens platt – det fattas lite beska i min smak…

Efter dessa blev det ett par återbesök till gamla favoriter:

Hantverksbryggeriets Bödeln

Ett öl som jag druckigt för rätt länge sedan, så det var dags att testa den igen.

Färgen var en riktigt röd bärnstensfärg med ett vitt skum. Smak- och luktmässigt var den en smak/lukt som slog igenom som det tog ett bra tag att identifiera: saffran. (vi antog att den kommer från jästen) En god och intressant öl med en mjuk smak och intressant kryddning.

Dugges Vasagatans Rail Ale

En ale som jag antar är specialbrygd just för bishop på vasagatan – har i vilket fall inte sett den någon annanstans.

En mörk bärnstensfärg, något grumlig. Med en god fruktig lukt utan någon särskild beska utan en mjuk, len smak, eventuellt med lite äppeltoner. En öl man alltid kan ta på Bishop Vasagatan om man inte kommer på något annat :)

Slutligen en reflektion om bishop: Tidigare har de väldigt sällan spelat musik, och om de gjort det så har det varit när det varit lite folk, och då så lågt att man fortfarande kan föra samtal helt obehindrat. Dock känns det som om de senaste gångerna jag varit på diverse bishop så har de spelat musik när det varit i princip fullt och dessutom relativt högt – är storbilds-tv med ligafotboll nästa steg? Hoppas verkligen inte det.

Småpartinyheter 1 februari

1a februari så lanserades även ett par nämnvärda öl i små partier. Detta innebär att de bara dyker upp på ett begränsat antal systembolag. (Sen finns det även “mitt i månaden-släpp” som bara dyker upp på 3 systembolag: regeringsgatan i stockholm, ett i göteborg och ett i malmö)

Först ut svenska Dugges 1/2 idjit!. En starkt smakande imperial porter – smakar nästan bränt, lite som en sträv guinness.

Nästa ut är Sierra Nevada Celebration Ale 2009. Är väl egentligen en julöl men den hittar inte över på vår sida atlanten föränn nu. Om man vill kan man ju alltid lagra den fram tills jul (eller till nästa gång den kommer så man kan jämföra olika årgångar)

Danska Stensbogaards IPA. En rätt mild god IPA där i alla fall mitt oöppnade exemplar har en jästsats som inte verkar vara att leka med (se bild nedan).

Sen två osmakade:

Stone Double Bastard Ale, vilken, enligt systembolaget, ska vara riktigt humlig.

Nynäshamns Sotholmens Stout som lustigt nog säljs på en liten flaska (25cl). Den torde passa till någon riktigt chokladig efterrätt… tryffel kanske.

Jästsatsen i Stensbogaards IPA: Slutligen en bild på kapsylen till Double Bastard Alen som sammanfattar många av de öl som faller inom min ölsmak