Tag Archives: stone

Fin-öl på mosebacke

Det har varit rätt dåligt med uppdateringar på bloggen under sommaren, man vill hellre vara ute i det (oftast) fina vädret än sitta inne framför datorn och författa blogposter.

Hur som helst så hamnade jag i förra veckan på Mosebacke då de har satt upp en kiosk som säljer lite intressant öl (den kanske funnits länge – men det var första gången jag hörde talas om den) Riktigt bra även om antalet sorter jag inte sett tidigare inte var jättestort – något man lätt kan leva med när antalet gamla klassiker är stort och bra :)

Mikkeller American Dream god och fruktig (är rätt säker på att jag testat denna tidigare)

Southen Tier 2xIPA En riktigt smakrik sak med riv i smaken.

Dark Horse Crooked Tree IPA En som jag testat tidigare. God

Odell IPA Ännu en jag testat tidigare. Borderline lite för söt för min smak men ändå bra.

Sigtuna Extra Sigtuna Bitter Något svenskt var jag tvungen att testa. En helt okej bitter.

Stone Ruination IPA Ännu en smakbomb (som jag testat tidigare). Riv i smaken.

Klart värt ett besök, även om det kan vara små-svårt att få tag på en sittplats.

Innevarande vecka ska de dessutom ha något de kallar IPA-Festival, så för min del blir det i alla fall ett återbesök.

Två udda öl och chili

Andreas lagade en god chili löst baserad på detta recept. Då det blev lite för mycket matlåda bjöd han hem några för att äta upp hans mat och testa lite crazyöl.

Dogfish Head Theobroma

Denna öl baseras på ett recept man fått fram genom att analysera krukskärvor innehållande en gammal chokladbaserad dryck från Honduras. Till skillnad från vanlig öl så är denna kryddad med choklad, honung, chili och annatto.

Upphälld på ett glas ser man att ölet är ljusgult och grumligt med ett tunt skum. Lukten är sötsyrlig men rätt svag.

Smakmässigt är den söt och man känner verkligen chokladen och chilin ligger och lurar lite i bakgrunden. Crazy och välkryddat.

Passade bra med chilin då sötman matchar styrkan i maten bra.

Brewdog/Stone/Cambridge Brewing Juxtaposition Black Pilsner

Juxtaposition är ett samarbete mellan de amerikanska bryggerierna Stone och Cambridge, och skotska Brewdog. Historien bakom ölet och bryggningen kan man läsa här.

Upphälld på ett glas är den svart som en midvinternatt med ett ljust skum.

Lukten är komplex och söt, med ett inslag av tjära.

Smaken är svårbeskrivlig – mest bizarr – den måste provas! Men i vilket fall kan jag säga att den smakar mycket!

Den går knappt att jämföra med något annat jag smakat men riktigt god var den.

Mitt i månaden i mars

15 mars närmar sig med stormsteg och systemet har på sin hemsida publicerat vad som lanseras som “mitt i månadensläpp”:

  • Rulles Triple (nr 11732, 75cl, 69,80kr)
  • Juxtaposition från Stone Brewing (nr 11733, 33cl, 66kr)
  • Founders Breakfast Stout (nr 11740, 35,5cl, 54,90kr)
  • Centennial IPA (också från Founders) (nr 11742, 35,5cl, 44,90kr)
  • Boris the Crusher Barrel Aged från Hoppin’ Frog (nr 11741, 65cl, 159kr)

Om jag förstått det hela rätt så är Juxtaposition en svart lager, som precis om Bashah är en samproduktion mellan BrewDog och Stone – svart lager är inte riktigt “min kopp te” men ska bli intressant att testa i vilket fall.

Annars är jag mest intresserad av Centennial IPAn och Boris. Tror mig ha en flaska Boris från förra året stående (men då inte “barrel aged”) – det kan bli en intressant jämförelse.

Sen släpps ju all påsköl den 15e också, men det blir det en annan bloggpost om :)

Marsnyhetsprovning

Så blev det plötsligt onsdag och dags att prova igenom några av månadens nyheter (och några lite äldre)

Ocean Eko Pale Ale

En ekologisk öl från Göteborg. Tyvärr lite av en besvikelse då den var lite väl smaksvag. Den borde ha sålts som en bitter.

Mohawk Rye IPA

En spännande öl innehållande det inte så vanligt förekommande rågmaltet (mot det vanliga kornmaltet). Ölet bryggs av Slottskällans bryggeri (och inte som jag hittills trott att det hette, slottskällaren).

Ölet smakar intressant men väldigt sött – nästan godissmak. Som det sades vid ölprövarbordet: falu rågrut och skumbanan.

Bashah

En, enligt etiketten, “Black Belgian Style Double India Pale Ale” som är en samproduktion mellan skotska BrewDog och amerikanska Stone.

Ölet har ett rätt kompakt skum och har en lite lätt syrlig smak. Själva smaken är kraftig och påminner mer om en belgare än en IPA. Köpte två flaskor av denna och det kan nog bli ett par till (om jag hinner innan den tar slut på systemet)

Brooklyn Black Chocolate Stout

Som man tänker sig en chocolate stout – svart som en midvinternatt och ett kompakt mörkbrunt skum. Det som slog mig var att  den verkligen luktade choklad utan att (i alla fall enligt etiketten) innehålla någon choklad alls.

Den främsta överraskningen med denna öl får nog sägas vara priset: 20 kr för en såpass smakrik stout (so dessutom har en alkoholhalt på smått galna 10%) får närmast betecknas som ett kap!

Efter dessa fyra sorter provade vi lite gamla öl

Stensbogaard India Pale Ale

En dansk IPA med fruktig lukt med inslag av urin. Smaken innehåller dock ingen av dessa två komponenter utan som en rätt juste pale ale. På flaskan står det att den passar väl med gulasch – något som vi kan intyga stämmer då vi av en ren händelse åt gulasch under kvällen.

Ingenting Bitter

Ingenting bitter är vårt andra försök till hembryggning som nu fått stå till sig och lagras på flaska i ca 6 veckor.

Färgen är en lätt grumlig ljus gul-orange (varierar kraftigt från flaska till flaska) utan nämnvärt skum (första hembrygden blev alldeles för söt så vi hade inte i något socker vid buteljeringen vilket ledde till att det knappt blev någon kolsyra alls vilket i sin tur resulterar väldigt lite skum).

Lukten var nästintill en chock – det luktade nästan barnkräks och köttfärssås.

Efter lukten tog det nästan emot att smaka på brygden men när man väl smakade på det har det en mild söt smak med en lite kraftigare efterbeska.

Riktigt god för att vara vår andra hembrygd men den har en bra bit kvar till mina favoritöl :)

Tyvärr fick jag inte min kamera med mig idag så det blev inga bilder och jag orkar inte bry mig med mobilkameran längre – den ger helt enkelt för usla bilder :(

Småpartinyheter 1 februari

1a februari så lanserades även ett par nämnvärda öl i små partier. Detta innebär att de bara dyker upp på ett begränsat antal systembolag. (Sen finns det även “mitt i månaden-släpp” som bara dyker upp på 3 systembolag: regeringsgatan i stockholm, ett i göteborg och ett i malmö)

Först ut svenska Dugges 1/2 idjit!. En starkt smakande imperial porter – smakar nästan bränt, lite som en sträv guinness.

Nästa ut är Sierra Nevada Celebration Ale 2009. Är väl egentligen en julöl men den hittar inte över på vår sida atlanten föränn nu. Om man vill kan man ju alltid lagra den fram tills jul (eller till nästa gång den kommer så man kan jämföra olika årgångar)

Danska Stensbogaards IPA. En rätt mild god IPA där i alla fall mitt oöppnade exemplar har en jästsats som inte verkar vara att leka med (se bild nedan).

Sen två osmakade:

Stone Double Bastard Ale, vilken, enligt systembolaget, ska vara riktigt humlig.

Nynäshamns Sotholmens Stout som lustigt nog säljs på en liten flaska (25cl). Den torde passa till någon riktigt chokladig efterrätt… tryffel kanske.

Jästsatsen i Stensbogaards IPA: Slutligen en bild på kapsylen till Double Bastard Alen som sammanfattar många av de öl som faller inom min ölsmak